Soupe aux saveurs du monde (végé)

• 50 g d’onions hachés
• 10 g d’ail émincé
• 100 g de carottes en dés
• 50 g de céleri en dés
• 100 g de patates douces en cubes
• 1 poivron rouge en dés
• 50 g de courgettes en dés
• 100 g de lentilles vertes ou rouges
• 1 boîtes de tomates concassées (400g chacune)
• 1 litre de bouillon de légumes
• 2,5 g de cumin moulu
• 2,5 g de paprika
• 2,5 g de curcuma
• 1,25 g de cannelle
• 2,5 ml de sauce soja
• 2,5 ml de pâte de curry rouge (optionnelle pour plus de chaleur)
• 50 g de chou frisé
• 5 ml d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Bon appétit !